旅遊與款待科於2018年6月21日前往大嶼山考察，同學先前往「心經簡林」，再前往「寶蓮寺」及大雄寶殿、天壇大佛，再到昂平市集及吊車站，考察昂平如何發展為一旅遊景點，以及遊客如何對寺廟的影響。

接著前往大澳，了解漁村、當地不同廟宇、棚屋的文化、鹽田如何變成紅樹林，亦與當地居民交流，思考發展大澳為旅遊景點不同的影響。

最後，同學參加了大澳文物酒店的導賞，了解古蹟活化為酒店後，如何能達致可持續發展的目標。