Tag: 旅遊與款待科

  本校地理及旅遊與款待科於10月31日至11月3日舉行一連四天的新加坡考察之旅，當中有23名師生參與。   是次遊學團的行程主要讓同學了解赤道地區的氣候及生境外，亦期望讓同學了解新加坡的城市規劃及工業發展進程。除此以外，亦期望考察團讓同學了解新加坡的旅遊發展模式，同時了解新加坡如何利用本土特色發展旅遊與款待業。   同學在行程首天先探訪星耀樟宜，了解政府如何打造航空設施、購物、餐飲、住宿和遊樂項目於一身的旅遊設施，亦於目前世界上最高的室內瀑布「雨漩渦」（HSBC Rain Vortex）留影。同日，同學到訪新加坡地標魚尾獅及萊佛士登岸遺址，了解商業中心區的發展模式與新加坡歷史發展的關係。   其後，同學探訪了溪布洛濕地保留區 (Sungei Buloh Wetland Reserve)，該地以其豐富的鳥類、濕地植物及野生動物聞名，保護區內設有步道和觀察站，讓同學能夠近距離觀察濕地生態；之後，同學前往緯壹科技城及新加坡城市規劃展覽館，藉此深入了解新加坡高新科技工業及城市化進程。透過展覽館豐富的多媒體展示、互動螢幕和資訊圖表，同學可以了解到新加坡在交通、房屋、環境可持續性等方面的規劃理念和實施過程。   行程亦特別安排同學前往牛車水 (Chinatown) 及哈芝巷 (Haji Lane)，了解政府如何透過保育、活化及悉心規劃打造兩個具特色的旅遊街區。另外，同學亦前往濱海灣花園 (Gardens by the Bay) 參觀。兩座溫室乃濱海灣花園最顯著特別的建築，玻璃內的生物群落複製了地中海和熱帶山地氣候，有助同學了解氣候與植物特徵的相互關係。   一連四天的行程除了讓同學能體驗當地的文化、擴闊視野外，更可在旅程中把課堂所學的知識加以應用，獲益良多。

2024年6月29日   本校旅款及經濟科組帶領中四級修讀本科的同學到迪士尼參加款待體驗工作坊。一行二十多人準時10時正到達香港迪士尼樂園酒店，由導賞員帶領同學到酒店不同的角落去了解迪士尼如何為旅客提供優質的服務，亦向同學生分享在樂園工作的不同崗位的入職條件、工作性質及晉升階梯等。除了讓學生認識酒店的營運，亦提供了更多就業的資訊。

       旅遊與款待科、企業、會計與財務概論科和經濟科於2024年6月21日為中三級學生提供了「理財二次人生」模擬體驗遊戲。這個遊戲涵蓋了跨學科的知識應用，同時也包含了價值觀的反思、升學及生涯規劃，以及不同角色的體驗。        學生會被分成小組，每個小組代表一個家庭。每位學生在遊戲中扮演不同的家庭角色。通過體驗式學習，參與者能夠學習如何在生活、工作、進修、儲蓄和消費等各個領域中達到財務平衡，並建立穩健、恰當的金錢價值觀。        遊戲設有不同的攤位，提供工作、消費娛樂和進修等機會，以考驗學生完成個人及家庭目標的能力。        這個遊戲設計的目的是讓中三級學生在貼近實際生活的模擬環境中，親身體驗理財的各種挑戰，並在教師的引導下，培養他們應對未來生活的重要技能。

       中五旅款組同學於11月1日到香格里拉酒店(香港)參觀，透過親身體驗把課堂學習有關酒店營運的知識融會貫通，學生在此次參觀可了解到不同酒店部門的工作，各部門間如何通力合作為旅客提供優質的服務。學生還親身感受到行政套房的豪華及商務設施的完善設備，更明白到香港酒店是如何配合香港商務旅遊的發展。

       經過幾年疫情未能外遊，本年度學校終於順利於9月下旬舉辦泰國遊學團，吸引了高中大批高中學生報名。在緊湊的5日4夜的旅程中，參觀了多個不同景點，例如暹羅古城、美功鐵道市場、三頭象神博物館等，學生需要從中反思與經濟科、旅款科及公社科的關係，每日行程都非常豐富，每晚同學亦要與老師開反思會，互相分享及討論行程當中與經濟、旅款及公社科的思考問題。雖然行程緊密令各人都顯現出疲態，但整個旅程大家都過得非常充實，期待下一次外遊團可以衝出亞洲，正所謂讀萬卷書不如行萬里路，讓衡怡學生可以見識更多更廣。

  修讀旅遊與款待科的中五同學，在暑假期間前往大嶼山考察多個旅遊熱點。上午同學參觀天壇大佛、心經簡林、寶蓮寺及昂坪市集，考察各景點的歷史及吸引遊客之特點。下午前往大澳，深入了解有「東方威尼斯」之稱的漁村，了解棚屋、寺廟等文化景點，並觀察旅遊業對當地居民的影響。最後，更前往由歷史建築大澳警署改建的大澳文物酒店，由導賞員講述歷史故事。

  旅遊與款待科在6月18日，前往薄扶林參加由職業訓練局VTC成員機構，酒店及旅遊學院HTI/中華廚藝學院CCI/國際廚藝學院ICI主辦的酒店及旅遊和廚藝課程「體驗工作坊」，讓同學們能更了解酒店及旅遊和廚藝課程的選擇。內容包括中廚、西廚、酒店等課程簡介及體驗，行程緊湊，同學得益不少。

  中五及中六修讀旅遊與款待科的同學，在10月29日前往馬灣參觀挪亞方舟度假酒店。同學先參觀酒店的餐廳，並由酒店餐廳經理及主廚簡介運作。隨後參觀酒店客房，並由房務員示範打理房間，以及簡介酒店的營運、疫情下如何改變銷售策略以吸引顧客入住等，讓同學除了在課堂內學習理論部份，更能在現實中，了解實際運作情況。

旅遊與款待科在2020年1月23日，參加了由長春社舉辦的「新舊交替灣仔漫遊」，主要考察香港對文化保育及活化的不同政策，當中包括了「和昌大押」、「囍帖街」、「灣仔街市」及「藍屋」。

旅遊與款待科中四及中五的學生於5月18日參加了職業訓練局提供的航空及旅遊行業工作坊 ，當中學生除了更深入了解航空及旅遊行業外，更能學習使用航班訂位系統，並每位同學 都能體驗使用這系統進行訂機票，讓他們更明白自己畢業後的發展路向。